乙酸钾

Potassium acetate

CAS号：127-08-2

别名：醋酸钾

英文别名：Acetic acid potassium

分子式：C₂H₃KO₂

分子量：98.14

性状：白色结晶，易潮解。易溶于水和乙醇(1g溶于0.5ml水、0.2ml沸水、2.9ml乙醇)。水溶液对石蕊呈碱性反应。相对密度(d²⁵)1.57。熔点292℃。低毒,半数致死量(大鼠,经口)3250mg/kg。

贮存：密封干燥保存。

用途：

1、广泛应用于检验检测、医药、有机合成、新材料、化妆品、食品、电镀等领域。

2、分析试剂，检定酒石酸，缓冲剂、酸度调节剂，干燥剂。

3、医药工业中作为青霉菌培养基，在可的松醋酸酯、氢化泼尼桦醋酸酯、地塞米松醋酸酯、倍他美松、肤轻松醋酸酯等生产中，都要用乙酸钾作原料；

4、一种有效的电解质补充剂，能帮助调节人体内的酸碱平衡。药物的缓释剂，以延长药物的作用时间等。

5、有机合成中用作各种反应的碱，也用作加成反应和聚合反应的亲核催化剂，常见用作合成肉桂酸的催化剂。

6、在化妆品领域中也被广泛使用。作为防腐剂，保护化妆品不受细菌和其他微生物的污染。还可用于调节化妆品的pH值，控制产品的稳定性。

7、在材料科学领域，用于制造透明玻璃、高分子材料和其他化学品。

8、在工业生产中，作为电镀工业的缓冲剂，调节和稳定电解液的pH值，还可用于制造染料和颜料，提高产品的稳定性和耐用性。

9、在食品领域，用作防腐剂和 剂，有助于延长食品的保质期，同时作为一种调味剂，能够提高食品的口感。